上海交通大学附属第一人民医院 普外胰腺外科
胆囊炎需要保持低脂、低胆固醇类的饮食习惯,平时要严格控制脂肪的摄入量,对于动物性脂肪、蛋黄、肥肉等高胆固醇的食物也要尽量避免食用;摄入适量的优质蛋白质对身体有好处,如鱼虾、瘦肉、豆制品等,多吃水果和蔬菜,如菠菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜可以补充体内的维生素,要减少食用过于油腻的食物。平时饮食建议保持少食多餐,不要一次性吃的过饱,每天坚持吃早餐,烹饪方式以蒸、煮、卤、焖、炖为主,避免油炸。
首都医科大学附属北京佑安医院
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首都医科大学附属北京中医医院
消化科
湖南省中医药研究院附属医院
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