山东大学齐鲁医院 内分泌科
不建议糖尿病人食用炒花生。花生本身含有比较丰富的蛋白质和维生素,但是经过高温烹饪后,营养会流失。且花生油脂含量很高,对于糖尿病病情发展没有益处。建议:患者可以偶尔的适量食用炒花生,但是不能过量,且食用后需要减少主食的摄入。
首都医科大学附属北京中医医院
消化科
中国中医科学院西苑医院
内分泌科