临床上没有手指脱皮吃什么最快好的说法。手指脱皮的治疗方法应根据具体病因来确定，不能仅凭食物来治疗。常见原因有接触性皮炎、湿疹、真菌感染、长期维生素缺乏、长期接触洗化用品等。
如果是接触性皮炎或湿疹引起的脱皮，说明病情正处于恢复期，可以外用炉甘石洗剂进行止痒，同时用尿素维E乳膏来保湿，缓解手指皮肤的干燥和脱皮症状。
如果是真菌感染导致的手癣，则需使用抗真菌药膏如克霉唑乳膏、酮康唑乳膏等进行治疗。此时治疗时间可能较长，需要严格按照医嘱使用药物。
长期维生素缺乏也可能导致手指脱皮，此时可以服用复合维生素片，尤其要补充维生素A和B族维生素，以缓解症状。同时，做好手部皮肤的保湿护理也非常重要。
如果是长期接触洗化用品刺激造成的手指脱皮，建议在工作时戴手套进行防护，尽量避免直接接触酸性或碱性物质。此外，可以外用芦荟胶进行护肤处理。
