中山大学附属第一医院 营养科
怀孕可以少量吃皮蛋。皮蛋中含有丰富的蛋白质,可以改善食欲,还具有清热去火的功效,能够缓解上火导致的牙龈肿痛、大便干结、耳鸣眩晕、潮热盗汗等症状。但是孕妇不宜大量的吃皮蛋,因为皮蛋中含有一定的铅,过量食用会损害血液系统以及神经系统,不利于胎儿发育。孕妇需要注意饮食安全,选择食用清淡有营养的食物。孕早期可以多吃菠菜、西兰花、樱桃等富含叶酸的食物,预防胎儿神经管畸形。
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