厨房油烟多也容易患肺癌吗_胡牧医生_民福康

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厨房油烟多也容易患肺癌吗

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从目前研究的数据来看,厨房油烟也是一种不良刺激,和吸烟和空气污染类似,会增加患肺癌的可能性。因此鼓励几点:

第一就是健康的烹饪方式,其实有一些传统的中国烹饪方式是不太健康的,尤其是油炸、爆炒,这种烹饪方式会产生大量的油烟,对于在厨房里劳动的人会产生非常不好的影响,因此鼓励多进行蒸、煮这一类的烹饪方式,它产生的油烟会比较少。

另外就是在厨房要配备一个比较好的抽油烟机,这样能够在尽短的时间里把油烟都抽走,避免油烟的不良刺激。

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肺癌
推荐科室:胸外科
胡牧  副主任医师
首都医科大学宣武医院  胸外科
肺癌是发病率和死亡率增长最快,对人群健康和生命威胁最大的恶性肿瘤之一。近50年来许多国家都报道肺癌的发病率和死亡率均明显增高,男性肺癌发病率和死亡率均占所有恶性肿瘤的第一位,女性发病率占第二位,死亡率占第二位。肺癌的病因至今尚不完全明确,大量资料表明,长期大量吸烟与肺癌的发生有非常密切的关系。已有的研究证明:长期大量吸烟者患肺癌的概率是不吸烟者的10~20倍,开始吸烟的年龄越小,患肺癌的几率越高。此外,吸烟不仅直接影响本人的身体健康,还对周围人群的健康产生不良影响,导致被动吸烟者肺癌患病率明显增加。...
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