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北京协和医院 临床营养科
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南瓜子有降低胆固醇、补充维生素的作用。
南瓜子是南瓜里面的籽，含有非常丰富的钾元素和维生素E。这两个成分在心脑血管疾病的防治中，发挥重要的作用。南瓜籽可用于驱蛔虫、通大便。南瓜籽含有优质的不饱和脂肪酸，有一定的降低胆固醇的作用。
很多糖尿病患者钟情于南瓜籽，因为南瓜子能改善前列腺功能，可以减少多尿的症状。不过南瓜子含有较高的脂肪，因此糖尿病人应该适量食之。
