维生素B1的作用及功能_杜琳医生_民福康

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维生素B1的作用及功能

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维生素B1可以预防和治疗维生素B1缺乏症,如脚气病,也可以用于神经炎、消化不良等疾病的治疗。维生素B1参与糖的分解与代谢,有保护神经系统的作用。另外维生素B1还能够促进胃肠的蠕动,能够增加食欲。对于维生素缺乏可引起的脚气病、多发性神经炎以及周围性神经炎,维生素B1可以起到很好的治疗的作用。

维生素B1存在于各种谷物的种皮之中,比如米糠、麸皮,因此在平时要多吃一些粗粮。另外,维生素B1也存在于酵母菌、瘦肉和蔬菜里,因此建议大家多用酵母发面,多吃蔬菜和瘦肉。

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