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淮安市第二人民医院 临床营养科
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核桃可以供能、提高机体免疫力。
张雅莉:核桃是一种坚果类的食物,它还有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是其中的ω-3脂肪酸,属于一种必须脂肪酸,对人体非常有益,可以健脑。
另外,核桃还含有一定量的蛋白质、碳水化合物,以及多种维生素和矿物质,因而可以供能、提高机体的免疫力,还可以补充维生素和矿物质,对人体有很多好处。