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中国农业大学食品科学与营养工程学院 营养科
视频内容
维生素A属于脂溶性维生素，既可以从动物性食品获得，也可以从植物性食品里面获得，其中β胡萝卜素活性最高。
维生素A可在视觉细胞内参与维持暗视感光物质循环，可以维持正常视力。同时，维生素A增强抵抗力、抗氧化、降低冠心病发病率，对促进儿童生长发育也有很大作用。
